2018红点设计烹饪类获奖作品

红点设计概念奖

红点设计奖自1950年开始致力于发现优秀设计以来，单是2016年就收到了70个国家的18000多份申请，从而让这一赛事成为全球规模最大、声望最隆的设计奖项。2005年，本奖认识到需要发现并表彰新的设计概念和创新成果这些明日杰出产品之先驱。我们坚信，对于设计概念必须从其设计特质出发、不带任何偏见地进行评价。以此为基础，本奖创建了一个无与伦比的平台，广纳从公司企业到设计专业学生等各界人士的参赛作品，

2018红点设计概念奖

烹饪类获奖作品

在烹饪过程中，加热的不一致性在大多数普通的煤气炉和灶台上普遍存在。然而，有了这个炊具，用户就不再需要担心使用的炊具的大小、形状和类型了。事实上，COOKACROSS是无模式和热一致的，使它成为许多厨师和烹饪爱好者的首选。加热模式可以根据选择的锅、锅、锅和其他烹饪配件而有所不同。

从理论上讲，任何形状都能被实现的传感器识别，它只会加热必需的区域——精确加热!通过蓝牙连接，手机上的应用程序，或者简单的触摸炉子旁边的屏幕，温度和液位都可以调节。

由于燃烧器具有创造性的、定制的形状，加热时间和冷却过程比普通炉子所需的平均时间要少。最后，用户通过使用相同的区域，但放置更多的锅和锅来节省空间。有明确的迹象表明，节约了多少能源。

FLAMEON烧烤架结合了时尚时尚的设计和先进的用户优势，如独特的便携性和开创性的新方式加热煤炭迅速和有效。这个烧烤架的设计目的是为了方便携带和使用，以增强整个社会体验的烧烤。

BOUCHEE胶囊食品打印机将高蛋白粉虫、高叶绿素海藻等未来食品转化为美味的健康食品。各种可替代的食物成分被磨成糊状填满食物胶囊。胶囊易于储存和鉴定。它们也由环保的聚乳酸塑料制成，通过氮气填充来保持原料的新鲜度。用户可以通过几个简单的步骤打印出各种有趣的样式小吃。预约，查看食材的来源，开始设计你最喜欢的食物形式。

要做食物，把胶囊放进胶囊槽里。食物形状确定后，将胶囊向下挤压，专利的“环形打印机构”会根据选择的形状打印出食物。在食物烹饪的地方，食物底部的对流烘烤同时开始，以减少生产过程。圆形屏幕显示完成的百分比。同时，用户可以查看食品原料的来源和农民的认证信息。

一个简单的一触式操作，加上一个移动应用程序，就可以轻松地绘制出食物形状的3D模型。成人和儿童都可以享受打印和烘焙食物的过程。平台后面的7槽存储进一步增强了可移植性。未来，BOUCHEE胶囊食品打印机计划专注于开发胶囊的长期销售订阅。

为了帮助视障人士判断烹饪时的热度，这个煤气炉的把手与传统的煤气炉不同，用触觉来指示温度。当旋转旋钮以增加温度时，旋钮表面下的螺旋槽会产生不均匀。盲人将能够感受到与热量水平相对应的变化。温度越高，突起越多。旋钮表面的热标也便于普通使用。

云厨罩的灵感来源于中国传统的剪纸艺术。根据烟和烹饪烟雾的数量，它会自动伸展，最大限度地吸收。当它伸展时，一个美丽的云状图案逐渐出现。这一理念将中国传统文化元素带入了现代生活。烟和云炊具罩之间的互动创造了一个刺激和诗意的烹饪经验。

泡茶时，水温和泡茶容器的材质是影响泡茶口感的重要因素。因此，我们为喜欢喝茶的人制作了一套茶具，重视泡茶的过程。它把沸水和泡茶的功能结合在一个产品中。

泡茶机有一个4g容量的过滤器和一个250ml容量的水箱，比例大约是1:50，这样一杯好茶就可以了。连同一个精确的温度传感器控制的水(0.5℃或更少)的误差,茶制造商智能监控杯子里剩下的水的体积来确定是否有保温的必要性。泡茶师为年轻人提供了一种更聪明、更方便的饮茶方式。

以铸铁和锡为主要原料，当水沸腾、茶冲泡时，铸铁茶壶会释放铁+元素，铁+是增加血红蛋白的载体，并补充身体所需的铁。用锡而不是钢制成的滤茶器，在净化水、杀菌和保持茶的新鲜方面也做得很好。

中国传统炊具主要可分为“灶”、“鼎里”、“曾傅”、“燕”、“贵”、“贾”。但烹饪材料在不断变化，现代技术也在不断改进用具。本系列电饭锅包括电锅、电蒸锅、电炊具和电水壶。这些炊具的功能和形状都受到了上述传统炊具的启发。

在原有设计的基础上，加入现代设计理念，服务于当代需求。这不仅符合现代审美标准，也体现了中国传统文化的丰富魅力。这一系列的电饭锅在功能上与传统的炊具相匹配。它们以简洁和功能性唤起了人们对传统和古代文明文化的眷恋。

具有即时加热功能，双层超级过滤器，精确的温度控制和精确的控制，方便的过滤锅确保用户每天饮用最纯净的水。用户甚至可以选择自己喜欢的水温，并通过控制模块记录用户的操作习惯，提供最终的便利。

这个水壶也设计在一个干净，简单的风格，不破坏任何内部风格。黑色屏幕和蓝色界面显示清楚显示的信息，如水量，温度和过滤器的生命周期。经常使用的按钮位于曲面面板上，以增强用户体验，并在产品和用户之间建立强大的亲和力。最后，水箱底部的反向照明设计可以让用户更好地观察过滤过的水的状况，而安全锁扣可以保证水壶的儿童安全。

在快节奏的生活方式中，和爱人共进早餐已经成为一种奢侈。

夫妇鸡蛋锅炉使这成为可能，使鸡蛋烹饪一个简单和方便的过程。这是一个67℃鸡蛋锅炉系列产品专门为情侣准备两个鸡蛋在三种不同的方式——“温泉tamago”,半熟的,hard-boiled-with一个直观的界面和主要不干涉的过程。

只需三个步骤——加水，放入两个鸡蛋，选择烹饪方法——两个人的营养早餐就做好了。采用人工智能五阶段加热技术，可以在任何季节、任何海拔、任何水温下保证煮熟的鸡蛋。鸡蛋煮熟后，会发出声音提醒。它还配备了鸡蛋架，这样可以很容易地放入或取回鸡蛋而不烫伤。

“情侣早餐”的设计看起来更像是一件艺术品，而不是一件烹饪设备。其紧凑的形式也使存储极为方便。其优质PP、304不锈钢材料均通过FDA认证。这是我们产品质量和安全的保证。

酿酒咖啡机是一种家用倒虹吸咖啡机，采用传统的倒虹吸原理，恢复倒虹吸咖啡的酿造方法。这个概念是伴随着尖端的外观形状，优雅的工艺和精致的方式享受生活。

从传统虹吸壶的审美出发，啤酒咖啡机的整体形式是由两个几何圆和光滑的线条连接起来，形成一个“8”的图形。一个具有流动的虹吸水效果的图像被进一步整合，以激起一种宁静的感觉。

一体式煤气灶设计有两个可旋转180度的煤气炉，为准备工作提供了一个完全平坦的表面。这是一个不错的选择小厨房，短厨房柜台或当更多的工作空间需要在工作台面。

这种结构上的灵活性也使它易于清洁和维护煤气炉，使它在不使用时免于灰尘和灰尘。当煤气炉的燃烧器被翻转并隐藏起来时，炉顶看上去光滑、无缝。

QUARTER SQ.是一个炉合并是一个煤气管理功能的家庭和商业机构，使其很容易控制燃气的消耗而烹饪。它有一个漂亮的触摸屏显示器，允许用户跟踪和调整油耗。用户可以自由选择加热的地点和温度。

QUARTER SQ.是一个环境敏感的炉子，有一个现场加热选项，使烹饪过程更加灵活和创造性。想象一下，锅的一边是四分之一热，另一边是全热。四分之一平方英尺的功能。如果内部燃烧器开始工作，可以翻倍。这个创造性的内置炊具把一个普通的厨房变成了一个梦幻仙境!

开水煮茶机是一个新的概念。现有的开放式泡茶设备通常包括一个电子陶瓷灶台和一个玻璃水壶，这是太多的组件和空间占用。热传导效率低。开水煮茶机的设计通过加热模块、玻璃水壶、茶壶的组合改变了加热方式。该解决方案大大提高了整个泡茶设备的空间效率，使产品更小、更全面。

开水煮茶机保留了传统开水壶的方式，但对其缺点进行了改进。传统的东方美学特色也得到了保留和更新，创造了一种优雅和愉快的视觉体验。

ART FRESH吧是一款改变游戏规则的创新冰箱，看起来像一件房间家具。不像第一个放在厨房里的冰箱，它会放在家庭的生活空间里。超薄的外形和朴素的外观让它可以与家居装饰风格相辅相成，而不会突出。在满足冰箱基本功能的同时，也提供了方便的操作界面。

ART FRESH BAR的不同区域提供了更多的替代存储方法，用于处理药品、化妆品、葡萄酒和水果，这些更好地存储在主冰箱中，远离混乱的情况。因为它可以放在任何房间里，从冰箱里取出物品变得非常方便，特别是对于那些不太容易移动的人。

它的机器尺寸比传统冰箱更薄更紧凑，因此可以很容易地适应生活空间。木质门框、内饰、腿架、原装金属背光通道盖、内置冰桶等部件均增强了用户的视觉和体验快感。它的多存储设计系统也能满足不同用户的需求，门的设计保证了操作与传统冰箱没有区别。主要的设计挑战是配置更小的内部存储空间，使其功能最大化。该产品立即提高了生活质量。

随着经济的快速发展和人们对茶叶鉴赏兴趣的不断提高，市场上的净水器种类繁多，但专门为泡茶而设计的净水器却寥寥无几。中国有句谚语:“好茶配好水”。与中国茶文化的重要性相一致，好的水是绝对必要的。

每种茶根据其种类和发酵过程，均有最佳浸泡温度观察。然而，一般喝茶的人很难确定合适的水温。这就是茶饮水机先生的用武之地。它的设计目的是控制水温，通过几个简单的步骤，水可以净化和加热到特定的温度为特定类型的茶。

通过集成的滤水系统，MR茶水机将自来水过滤成饮用水。用户只需将茶壶放在饮水机下方，通过解锁触摸控制选择茶型，并按下“饮水机”按钮加热水。饮水机将加热的水与室温的水混合，为茶创造最佳的水温。当不使用时，茶壶可以分离并放置在箱子顶部，以节省空间和保护控制。

一个很好的方式来开始你的一天，新鲜的，机器人酒吧是一个全智能的橙汁零售系统，它集成了鲜榨橙汁，烤面包和智能销售在一台机器。它采用人工智能技术、物联网技术和在中国广泛使用的微信平台，实现支付和用户信息收集，通过云集中管理。

全自动、全新制作的机器人杆，配有智能双臂和五轴机械臂，结合机器学习和机器人技术，实现多维复杂操作。完全透明的窗口,一个透明触摸屏,模块化的制冷系统设计,在6 - 8℃低温存储,整个食品级内部选择和臭氧消毒。根据待机时间、消费频率等参数进行自洁，确保顾客享受新鲜健康的面包和果汁。

全新制作的机器人棒材，还配备了自动剥离、压制、低温、慢挤出、自动包装等功能。该机器具有能准确抓取不规则物体的机械手和缺陷水果的检测系统。通过分析水果的形状、颜色和质地，可以保证只使用高质量的水果。在35秒内，美味的吐司和新鲜的果汁就可以上桌。

你想喝杯好茶，但你害怕复杂的泡茶过程。用智慧匙泡茶的过程简单，但保留了传统泡茶方法的味道。

这一创新的设计结合了传统的茶匙和电子秤来制作一杯好茶。勺子称量茶叶的重量，识别香味，确定正在泡茶的类型。然后应用程序同步显示合适的水温、水量和温度。最后，它极简的外形也吸引了所有人群。

MINIMORE是专为独居或与他人合住的年轻人设计的最重要的烹饪设备。它体积虽小，但足够灵活，可以满足那些想自己做饭却没有足够大的厨房的年轻人的需求。多功能的，灵活的，适应性强的，MINIMORE满足了各种烹饪需求，即使你是为一个人烹饪，也很容易吃得好。

这一多功能烹饪集结合了最基本的烹饪功能。在感应加热器上使用电饭锅、炖锅、水浴锅、炒锅等任何设备都很方便。在烹饪之后，每台设备也会在将食物从加热基地取出后保持一定的温度。

MINIMORE是一款市场上的可持续性烹饪设备。它用途广泛，只需几个简单的设备就能满足各种需求，但价格也非常便宜。共享一个加热单元和一些组件也使产品更加环保。MINIMORE引领产品、业务、用户和环境的良性循环。

厨具应该为厨房创造一个快乐的氛围。自然界的鹅卵石激发了我们对这个炖锅的设计灵感。鹅卵石炖锅组有一个弯曲的形状和突出的手柄，使其握起来更舒服。由于半球形锅盖，锅内空气循环，避免了营养损失。蒸水锅还设计了双层盖子，防止冷凝水滴回食物中，从而保持口味的完整性。

蒸煮M3具备传统蒸笼、人工智能、多蒸煮单元控制、无线充电等功能，确保在快节奏的生活方式中，健康饮食唾手可得。配备智能语音交互功能，独立控制多烹饪单元，射频感应盖，感应无线充电，LED指示灯，使传统蒸笼现代化，鼓励人们尽可能多样化的饮食。智能，保温，省时省电，蒸煮M3比任何传统的电饭煲都要高效。

通过内置的自然语言处理算法(NLP)和人工智能技术，用户可以轻松地通过远程语音控制导航功能和设置。直接机械操作被减少，以保持双手自由的其他任务。通过人体红外感应技术，蒸煮M3在感觉到身体运动时自动打开盖子，消除了直接接触和烫伤的危险。

内置的智能控制芯片可以让用户在三个加热模块的独立控制下同时烹饪三种不同类型的食物。LED指示灯的预设颜色会根据不同的使用状态而改变。感应无线充电，也有更好的机动性。电线和插头的限制再也不会成为问题。COOKING M3为用户友好的设备提供了一种创建更好的用户设备交互体验的方法。

在厨房里，平底锅、平底锅、炒锅、蒸锅和烤箱占据了很大的空间，其中一些可能不会经常使用。一个足够的锅是为住在公寓和紧凑的厨房的年轻人设计的。

这个锅集烘焙、煎炸、蒸和煮功能于一体。此外，它被设计成既轻便又紧凑，同时又足够时尚，可以在餐桌上提供食物。花盆的各层可以堆放在一起，也可以单独使用。一个足够的罐子适合一个人或者三个人的小家庭使用。

速溶榨汁机是一种慢速榨汁机，它消除了购买、清洗和切割原料的整个过程。榨汁后的清理也被保持在最低限度。取而代之的是，这种榨汁机每次都用一个墨盒提供健康可口的果汁。传统的慢榨汁机在保持营养的同时慢慢压榨新鲜的原料，但是每天以这种方式喝一杯新鲜果汁的想法是相当麻烦的。

果汁墨盒的概念提出了一个新的用户体验。它的设计重点在于榨汁和品尝过程，同时减少了花费的时间和精力。喝杯果汁和喝杯咖啡一样容易。新鲜墨盒可定期送快递榨汁机用户。在预先清洗、切碎和随时可挤压的情况下，将新鲜水果和蔬菜装入盒内，然后安全密封包装。无需选择原料和清洗过程，即使时间紧迫，用户也可以轻松快速地享用健康的果汁。

EXPRESS JUICER使用的是“压榨”方法，而不是“螺旋”方法，也不是传统的“咀嚼”或“磨碎”果汁的方法，这种方法使用的是两颗连锁的牙齿。压榨法使榨汁机更容易清洗，这是传统家用慢榨汁机的最大缺点。

沙杯是一种一体式调酒器，用这个工具可以完成调酒器的制作过程。酒精的比例可以精确地测量出来，而冰过滤器给饮料增加了一丝凉意。其弯曲的形式确保了一个良好的把握时，摇摇摇瓶和饮料是做了一个简单的扭转。它简化了家庭鸡尾酒工匠和经验丰富的调酒师的过程。

在观看平昌冬奥会时，这位设计师意识到独岛失踪了，于是他受到启发设计了这套餐具来表达自己的想法。韩国人经常用沙司碗吃饭。当酱料被倒入碗中时，独岛山脊的形状就出现了。勺子和筷子都是韩国用餐时的重要工具，它们与碗的设计非常和谐。勺子和筷子休息也有Taegeuk模式，一个韩国的象征。这一套是一套一套的。

这个茶具的设计灵感来自莲花，莲花是与中国传统文化紧密相连的主题。荷花厨师为用户提供了一种优雅的心情享受泡茶的过程，从而增强了喝茶的整体理念。

要操作泡茶机，打开内盖将水壶装满水。放置茶叶篮后，用户可以添加茶叶。当壶里的水沸腾时，水会向上流过金属管道，直到到达茶篮的顶部。在这里，白开水将茶叶浸泡在茶篮子里，直到整个冲泡过程完成。

茶篮也是为了防止茶叶泡在水中太久而设计的。用户可以控制酿造时间和水温。

立方体创意的产生是为了满足不同餐饮企业的不同需求。它是在一个模块化系统设计，可以结合和组织根据服务规模和不同的烹饪要求。这一特性使得CUBICIOUS极其便携、实效烹饪台成为了现实。

立方体被分成三个模块单元，每个模块都是专门为烹饪、准备或服务而设计的。这样的区别是为了确保立方体能够适应不同的组织需求和未来的厨房扩展。