夏至是传统的二十四节气之一，“冬至饺子夏至面”是民间谚语，夏至吃面是很多地区的重要习俗。台儿庄是山东的南大门，江苏的北门户，处于南北分界的位置。正是大运河的丰厚的馈赠，形成独特南北融合特质的台儿庄饮食文化。
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  黄花牛肉面，2002年被认定为“枣庄市地方名吃”，它是各地游客来台儿庄必尝的美食之一。黄花菜性凉，具有降火消食、明目安神的功效，由于外形金黄，又名金针菜，含有丰富的维生素。牛肉其特点在于高蛋白，低脂肪。能提高免疫力、预防贫血、加速新陈代谢。
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  新鲜黄花菜
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  时光变迁，本地人们对于黄花菜的喜爱，并不再仅限于单一的黄花牛肉面，各种以黄花菜为主的特色美食也相继融入到当地饮食文化中。精选上等黄花菜，打造出各类美食：黄花粉丝面、黄花牛肉米线、油炸黄花菜、黄花菜炸鱼小丸子……
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  运河小吃城位置：山西会馆南邻
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  6月21日（夏至），举行乡村好时节·山东夏至面暨台儿庄黄花牛肉面文化体验活动。在丁字街、运河小吃城看着如此琳琅满目的食物，谁都无法抵挡黄花美食对味蕾的诱惑。运河小吃城·黄花牛肉面体验馆于6月20日开始试运营，欢迎您来品尝。
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  那些酸甜苦辣咸，和那些古香古色的建筑，那些不能够轻易忘记的乡愁交织在起，感受一方风土人情，不仅是享受美食，更是全身心体验运河文化之旅。
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  台儿庄黄花牛肉面宣传语征集
  获奖明细
  一等奖
  “一面”融大江南北，“一花”容百千滋味
  二等奖
  偶遇一碗黄花牛肉面，邂逅一座鲁南古水城
  江北水乡台儿庄，黄花牛肉面臻香
  牛肉面里黄花香一“面”之缘台儿庄
  三等奖
  千万次寻梦，只为一“面”之缘
  一个故事一座城；一碗汤面一段情
  一座古城，倾倒八方来客；一碗汤面，融汇南北风情
  一品黄花牛肉面，梦回古城台儿庄
  运河美食第一佳，牛肉面里开黄花
  梦里黄花何处香，牛肉面里台儿庄
  入围奖
  黄花配牛肉，健康又长寿
  京杭运河一条线，最爱黄花牛肉面
  一碗面，品遍南北乡愁；百味情，尝尽古今沧桑。
  黄花牛肉面,运河心体验
  一碗黄花牛肉面，香飘千里大运河
  一碗黄花牛肉面，味道独有台儿庄
  好面，不止一碗——黄花牛肉面
  运河水，黄花菜，面面相聚，成了名
  领奖时间：
  2121年6月21日--2121年7月21日
  领奖地点：
  山东省枣庄市台儿庄区台儿庄古城小北门办公楼210
  领奖方式：
  请获奖人员及时联系古城官方微信
  联系电话：
  侯老师13176329520（工作时间：8:00-12:00，14:00-18:00）
  PS：最终解释权归台儿庄古城所有  
  

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