乘着单品细分的这股东风

小吃、小特餐和轻餐

成为了餐饮界最火的业态

他们作为单品细分成功的典范

一直是业界模仿的对象

今年小吃依然是当下最火的业态之一

数据来源：2017年中国餐饮报告白皮书（2017）

如果说加拿大的“网红餐厅”

想进军中国深圳市场，该怎么做？

没错，今天我又给大家分享案例了

小笔记准备好了没

这次我们知尖团队接手的项目是

一家在加拿大的“网红餐饮品牌

“楚汉先森”

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“热干面1950”现更名为“楚汉先森”

该品牌是2017年7月份在加拿大诞生的“热干面”餐饮品牌。

短短一年的时间，迅速爆红，成为加拿大名副其实的网红店，现已在多伦多地区有7家分店，甚至在温哥华也有3家门店。

楚汉先森的热干面

现在该创始人想要从加拿大，把自己的“热干面”带回国

选择在深圳海岸城开店

因此急需品牌升级来适应市场发展的需求

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原“热干面1950”品牌名为了顺应加拿大的市场，直接用自己餐厅的品类“热干面”命名，为强调其口感正宗，用1950这种具有年代感的数字去体现。

在图形的设计上则更加直观，一碗面的图形表明品类，繁体字“热干面”强调自己属于中国正宗的热干面。

突出中国传统文化的博大精深，毕竟歪果仁第一次见“热干面”还真不知道是哪里的美食。

升级后的品牌名“楚汉先森”我们之所以取这样一个品牌名，原因是“热干面”这个品类单独作为一个品牌名来说，品牌赋能不够。

而楚汉即荆楚与武汉，抢占“武汉热干面"第一心智，先森谐音“先生”是属于比较火的网络用词，体现了品牌年轻化的调性，比较贴合当下90后这批餐饮主消费群体。

因该品牌的发展策略是全国性布局，根据其策略，我们也取了相应的英文名字，以便店面可以通用，下面这个英文品牌名的意思是“楚汉先生”的餐厅。