『常熟人的一天,从一碗面开始』
每个城市都有一碗独属于自己的面,这碗面是乡愁、是文化、是气质的折射,常熟的这碗面则是虞山蕈油面,吃得讲究、清新又爽口。
虞山蕈油面作为常熟传统特色面点,在常熟家喻户晓,获评2018年“苏州十碗面”的荣誉称号,吸引了众多慕名而来的游客,已经成为虞山乃至常熟文化旅游的一道独特风景。
9月22日,虞山蕈油面LOGO发布会在兴福望岳楼老面馆广场举行。发布会上,常熟理工学院生物与食品工程学院院长冀宏寻美味之根本,介绍了虞山蕈菌与蕈油面的研究。
虞山蕈油面LOGO发布
在吴侬软语的清晨,吃上一碗蕈油面,
是常熟人最幸福的习惯,
也是如今市井生活的一种写照,
蕈油面汤红、面白、蕈子鲜,
浓浓的地方特色,而且内涵多多,
来常熟必须吃上一碗!