#黄门老灶火锅项目背景#

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1999年黄门的创始人黄珂将重庆的码头文化搬进了北京，“黄门宴”正式拉开帷幕，往来无白丁，出入有鸿儒，在家里做川菜，乃是一绝，凡是去过的人，都念念不忘这里的黄氏牛肉，泡菜香肠等美味菜品。这里算是北京最有趣的文化沙龙，南来北往，诗人画家导演名流明星大腕贩夫走卒，坐在黄珂家里，众生平等。日复一日的流水席一摆就是十个年头，粗略统计十年来“黄门宴”接待的食客约十万人次。这就是黄门家宴的魅力所在，也是成就今天黄门老灶火锅成功的根基。

黄门老灶火锅正是起源重庆，有着正宗的重庆火锅血统，它延续了早年间重庆火锅的精髓，秉承了正宗重庆火锅麻、辣、鲜、香的特色，不论是从原料、汤料的调配到烹饪技法的配合，都深深体现着重庆人骨血里的火锅情怀。

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黄门老灶火锅品牌logo由壹时代设计。

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